Un orco de cebollas grandes.
Un litro de sangre de cerdo.
1/2 Kilogramo de manteca de cerdo.
Pimentón dulce/picante al gusto.
Unos cominos.
Una taza de arroz cocido.
Sal.
Preparación:
Pelamos y picamos la cebolla bien fina, a continuación la ponemos a cocer en una cazuela grande hasta que esté bien cocida.
En una sartén derretimos la manteca de cerdo.
Mezclamos todos los ingredientes y cocemos hasta que cuaje.
Para consumirla simplemente la rehogamos en una sartén y acompañada de un par de huevos fritos y buen pan y a disfrutarla.
